Szybkie obiady (36)

• 

  Przepis na sałatkę z kuskusem, bobem i fetą

  Na naszych stołach rzadko kiedy goszczą różnego rodzaj kasze. Znacznie częściej sięgamy po ulubione ziemniaki, czasami po makarony oraz ryż, jednak kasze są prawdziwą rzadkością i najczęściej towarzyszą tłustym mięsom i zawiesistym sosom. Ciągle niezbyt znaną kaszą w Polsce jest kuskus. Kuskus jest bogatym źródłem białka, żelaza, jest bardzo lekkostrawny oraz delikatny w smaku, przez co można go łączyć zarówno ze słonymi, jak i słodkimi dodatkami. Powinniśmy go wprowadzić do diety mimo dość wysokiego indeksu glikemicznego i dość niskiej zawartości błonnika, gdyż i tak jest sycący oraz zdrowy, zwłaszcza zaś w sałatkowym połączeniu z innym pysznym składnikiem, czyli bobem. Poznaj przepis na lekką letnią sałatkę.

  Czytaj więcej »

  jowita

• 

  Przepis na cukinię pieczoną z fetą i papryką

  Cukinia to warzywo jeszcze ciągle niedoceniane. Rzadko kiedy przygotowujemy ją inaczej niż jako dodatek do lecza albo smażoną w bułce tartej oraz jajku. A szkoda, bo jest to bardzo wdzięczne warzywo, pasujące do innych smaków i bardzo dobrze smakujące jako pyszny dodatek do obiadów. Nie należy go niszczyć tłuszczem i smażeniem, a wręcz przeciwnie, wydobywać oraz podkreślać jej smak za pomocą przypraw oraz intensywnych aromatów. Poniżej znajdziesz przepis na pieczoną cukinię w zdrowej i pysznej odsłonie.

  Czytaj więcej »

  adrianx

• 

  Przepis na frittatę ze szparagami

  Frittata to włoski przysmak, którego źródłosłów można przetłumaczyć na język polski jako „jajeczne ciasto”. Jest to potrawa zbliżona do naszego dobrze znanego omletu, jednak przyrządza się ją nieco inaczej i dłużej. Świetnie nadaje się na codzienny obiad lub też śniadanie czy kolację – jest uniwersalna. Poza tym możesz łączyć ją naprawdę z przeróżnymi dodatkami i z każdym będzie smakować cudownie. Dzisiaj poznasz przepis na frittatę z serem oraz szparagami. Powodzenia!

  Czytaj więcej »

  fadoo

• 

  Przepis na placki ziemniaczane ze szczypiorkiem

  Choć placki ziemniaczane nie są typowo polską potrawą i w różnych odsłonach można je spotkać w różnych częściach świata, to jednak kojarzą się nam się właśnie z typową potrawą naszego kraju. Zapewne dzieje się tak dlatego, iż placki ziemniaczane zna i próbował ich każdy – to danie, które jest ponadregionalne, choć oczywiście ma swoje warianty zależne od regionu czy województwa. Zjadamy je zarówno suche, jak i na słono, na słodko, z dodatkiem mięsnych sosów, na obiady i kolacje. Choć nie jest to bardzo wykwintne danie, to przywołuje na myśl dzieciństwo i przez to każdemu kojarzy się dobrze. Tradycyjnie robi się placki z cebulą. Ten przepis pokazuje ich bardziej wiosenną oraz letnią wersję.

  Czytaj więcej »

  justynkaab

• 

  Przepis na ryż po meksykańsku

  Meksyk kojarzy nam się z bardzo wyrazistymi smakami – fasolą, pomidorami, ostrymi przyprawami. Ta kuchnia przywodzi nam na myśl także pikantne dania jednogarnkowe, które pasują do ciepłego klimatu Meksyku. Paradoksalnie jednak, sprawdzą się one także doskonale w nasze jesienne oraz zimowe popołudnia, kiedy jest szaro oraz wietrznie. Po pierwsze, swoją pikantnością oraz ciepłem rozgrzeją. Po drugie zaś, ich kolory zabiorą nas z powrotem do gorących dni lata, kiedy pomidory smakowały najlepiej. Chcesz poczuć nieco egzotycznego Meksyku w zimnej Polsce? Koniecznie wypróbuj przepis na ryż po meksykańsku. Jest banalnie prosty i będzie smakował wszystkim wielbicielom wyrazistych potraw.

  Czytaj więcej »

  michalp

• 

  Przepis na pesto z natki pietruszki

  Pesto to specyficzny rodzaj włoskiego gęstego sosu wykonywanego tradycyjnie z liści świeżej bazylii, oliwy z oliwek, twardego sera, orzeszków oraz soli. Ma on niezwykle intensywną zieloną barwę i świetnie nadaje się jako dodatek do makaronów, kanapek, ale również sałatek czy słonych przekąsek, takich jak chociażby krakersy. Jak to zwykle bywa, pesto uległo z biegiem czasu licznym modyfikacjom i obecnie wykonuje się je w różnych konfiguracjach, zmieniając nawet jego podstawowy składnik, czyli bazylię. Dzisiaj poznasz przepis na zielony sos ze składnika, który bardzo dobrze jest nam znany i chętnie przez nas używany w kuchni, a mianowicie natki pietruszki. Receptura ta będzie nawiązywać do tradycji włoskich, gdyż będziemy przygotowywać pesto w moździerzu.

  Czytaj więcej »

  okasz

• 

  Jakie dania można zrobić z ziemniaków?

  Ziemniak to wspaniałe warzywo i wbrew temu, co twierdzą niektórzy, nie jest nudne. Może się znudzić, jeżeli ciągle podaje się je w taki sam sposób, jednak jeżeli wysili się wyobraźnię lub przejrzy książkę kucharską, z powodzeniem znajdzie się pomysły na każdy dzień tygodnia. Niezależnie od formy podania ziemniaki są bogate w liczne składniki odżywcze i witaminy, a także są dobrym źródłem energii na cały dzień.

  Czytaj więcej »

  izabellar

• 

  Jak ułożyć menu na domowe przyjęcie?

  Przyjęcia organizowane w domu, nawet jeśli zaprosisz tylko kilku przyjaciół, są dla ciebie prawdziwym egzaminem na wspaniałą i zaradną panią domu. Rzecz jasna, nie każdy musi przecież gotować i piec jak kucharze najsłynniejszych restauracji czy cukiernicy znanych firm, jednak wypadałoby jak najwcześniej nauczyć się sztuki organizowania przyjęć. Kluczową sprawą każdego domowego przyjęcia jest jedzenie. Możesz zamówić catering, ale przecież większość gospodyń podejmuje się tego zadania samodzielnie. Poniżej znajdziesz podpowiedzi, jak ułożyć jadłospis na małą domówkę.

  Czytaj więcej »

  ewelinas

• 

  Prosty przepis na racuchy z jabłkami

  Racuchy to przysmak znany od dzieciństwa, w niektórych rejonach kojarzący się głównie z tłustym czwartkiem. Są one zarówno świetną alternatywą dla zwykłych, kanapkowych śniadań, jak i propozycją na szybki obiad czy słodki podwieczorek. Poniżej znajdziesz prosty przepis na racuchy, który dzięki zawartej w nich sodzie oczyszczonej sprawi, że placuszki wyjdą pulchne i smaczne. Palce lizać!

  Czytaj więcej »

  dlemons

• 

  Przepis na zapiekankę z pierogów ruskich

  Polska słynie z pierogów. Dla większości obcokrajowców to właśnie one są symbolem naszej narodowej kuchni. Trudno również znaleźć w naszym kraju kogoś, kto by ich nie lubił, zwłaszcza że mogą one występować w różnych wersjach – z wytrawnym farszem lub słodkim nadzieniem oraz w towarzystwie niezliczonych dodatków. Ze względu na swoją różnorodność oraz fantastyczny smak pierogi nigdy się nie nudzą, ale i tak czasem warto zrobić coś innego w kuchni, by zaskoczyć swoją rodzinę. Poniżej znajdziesz przepis na nietypową zapiekankę, której bazą są pierogi ruskie.

  Czytaj więcej »

  malin

• 

  Przepis na paprykę faszerowaną kurczakiem

  Papryka to pyszne warzywo, chętnie wykorzystywane do sałatek, kanapek i dań z ryżem. Nie dość, że odznacza się wyjątkowym smakiem pasującym do wielu potraw, to na dodatek można ją nazwać prawdziwym źródłem witamin. Warto używać jej w kuchni, zwłaszcza że smakuje wybornie zarówno na surowo, jak i po obróbce termicznej oraz sama w sobie może być bazą dla pysznych dań głównych. Poniższy przepis pokaże ci, jak w prosty sposób wykorzystać paprykę jako podstawę pełnowartościowego obiadu.

  Czytaj więcej »

  wielkizub

• 

  Przepis na zapiekankę z ryżu

  W gorące letnie dni nasze dzieci nie zawsze mają ochotę na zjedzenie obiadu. Zaproponowana przeze mnie słodka zapiekanka z ryżu z pewnością zasmakuje maluchom. Przy okazji dostarczy im węglowodanów, dzięki którym będą miały energię na cały dzień.

  Czytaj więcej »

  kamilg

• 

  Przepis na ryż po meksykańsku

  michalp

• 

  Obiad na szybko – leniwe pierogi z ziemniakami

  bozka

• 

  Przepis na paprykę faszerowaną kurczakiem

  wielkizub