Jak przygotować ozdoby z lukru na choinkę?
Jak przygotować ozdoby z lukru na choinkę?
Słodkie ozdoby choinkowe były kiedyś tradycją. Pierniczki, ciasteczka, lizaki, cukierki, wszystko to było zawieszane na zielonych gałązkach. Z czasem zostało wyparte przez bombki o najróżniejszych kształtach i kolorach. Jednak moda na własnoręcznie wykonane ozdoby choinkowe nie zanikła praktycznie nigdy, więc zamiast papieru można użyć do wykonania dekoracji lukru, tworząc słodkie arcydzieła.
Co będzie potrzebne?
Na początku należy wykonać lukier, dzięki temu będzie się miało pewność, że będzie miał odpowiednią konsystencję. Do jego przyrządzenia potrzebne są:
* 2 i 2/3 szklanki cukru pudru,
* 2 łyżki cukru pudru (dodatkowo),
* 2 białka jaj,
* barwnik spożywczy.Krok pierwszy
Do miski wsypać cukier puder, dodać białka i zacząć miksować taką samą końcówką, jaką ubija się białka. Miksować aż do osiągnięcia gładkiej, białej konsystencji. Nie powinna być lejąca, lecz gęstsza, co pozwoli na formowanie dowolnych kształtów.
Krok drugi
Na stole rozłożyć papier do pieczenia – nie powinien się rolować. Gotowy lukier przełożyć do szprycy z cienką końcówką albo do woreczka foliowego, którego róg należy ściąć delikatnie, żeby móc nakładać lukier.Wyciskać go na papier do pieczenia, tworząc dowolne kształty – choinki, gwiazdki, prezenty, napisy, bałwanki. Następnie pozostawić do wyschnięcia na 2 – 5 godzin. Jeżeli spróbuje się oderwać lukier za wcześnie, ozdoba ulegnie zniszczeniu.
Kolorowe ozdoby
Dekoracje mogą być również kolorowe. Aby uzyskać oczekiwaną barwę, wystarczy do lukru dodać odrobinę barwnika spożywczego, w płynie albo w proszku. Można podzielić uzyskany biały lukier na porcje, po czym dodać do każdej części inny barwnik. Następnie tworzyć nim wzory na papierze do pieczenia.
Ciekawe wzory
Wzory ozdób można robić ręcznie, jednak żeby uzyskać pewność, że będą ładne i równe, warto mieć pod ręką foremki do ciastek, które ułatwią zadanie. Wystarczy odrysować wzór na papierze, po czym sunąć lukrem wzdłuż niego. Wykonując ozdobę, warto również pamiętać o zostawieniu wolnego miejsca na wstążkę na górze ozdoby.
