Tradycyjne dania z Wielkopolski

Siemię lniane każdy zna i wiele osób stosuje, zarówno w chorobach żołądka, jak i przy przeziębieniach. Jednak w Wielkopolsce przygotowuje się z siemienia również zupę. Jest to oryginalna potrawa, charakterystyczna tylko dla tego regionu. Do jej przygotowania wykorzystuje się siemię lniane, które po zalaniu go wodą przypomina nieco kisiel. Dodatkiem do zupy jest zazwyczaj kasza jaglana, chociaż można dodać do niej i inne rzeczy, wedle smaku. Inną ciekawą, choć mającą niewielu wielbicieli zupą jest czernina, czyli zupa na bazie rosołu oraz kaczej krwi. W zależności od jej ilości ma brunatną lub czerwoną barwę.