Dobre właściwości kopru włoskiego
Dobre właściwości kopru włoskiego
Idealny do hodowania w doniczce i tym samym idealny do używania w czasie gotowania i nie tylko. Koper włoski ma długą historię w polskiej kuchni, chociaż przez ostatnie kilkadziesiąt lat był dość zapomnianą przyprawą. Obecnie, dzięki jego zapachowi oraz wzbogacaniu dań specyficznym smakiem, korzysta się z niego coraz chętniej nie tylko od święta, ale i na co dzień.
Witaminy i minerały
Koper włoski zapewnia niezbędną dzienną dawkę witaminy C, która wzmacnia odporność i jest bardzo dobrym przeciwutleniaczem. Poza nią w koprze włoskim znajdują się również inne związki mające podobne działanie, zwalczające wolne rodniki i dbające o odpowiedni stan skóry. Szczególnie ważne są zawarte w nim związki białkowe i flawonoidy. Poza tym to właśnie koper zawiera dużo fosforu oraz magnezu, przydatnego do przeprowadzania funkcji umysłowych. Ze względu na to, że znajdują się w nim również witaminy z grupy B, jego wchłanianie jest łatwe i przynosi widoczne efekty w postaci poprawy koncentracji.
Na żołądek
Kłopoty żołądkowe są niezwykle delikatnym problemem, zwłaszcza że ich przyczyna może leżeć w wielu miejscach. Jednak niezależnie od tego, skąd się biorą, koper włoski może wspomagać leczenie albo łagodzić objawy. Jest przydatny dla osób, które mają problemy z wypróżnianiem się, ponieważ posiada dużo błonnika, który jest odpowiedzialny za lepsze trawienie. Jako napar albo herbata ma właściwości kojące, z czego mogą korzystać zarówno dorośli, jak i dzieci. Herbatka z kopru szczególnie często jest podawana niemowlętom, które cierpią na kolkę.
Idealny dla skóry
Osoby nie przekonane do kopru włoskiego powinny zmienić zdanie po spojrzeniu na to, jak dużo ma zalet dla skóry. Olejek z kopru jest bardzo dobrym preparatem dla skóry tłustej i problemów z nią związanych. Można go stosować jako dziesięciominutową parówkę, która pomaga skórze oczyścić się z zalegających w niej toksyn. Co ważne, leczy również świerzb i wszawicę. Koper jest częstym składnikiem mydeł oraz szamponów do włosów, a nawet past do zębów, ponieważ odkaża jamę ustną i zapewnia świeży oddech lepiej niż inne dodatki.
Na nerki
Dbanie o nerki jest bardzo istotne dla całego organizmu, ponieważ są one główną oczyszczalnią, która filtruje i usuwa to, co zbędne. Jeżeli zaczynają źle funkcjonować, wówczas źle zaczyna dziać się w całym ciele. Jedzenie kopru włoskiego pod różną postacią lub picie herbaty z kopru pozwala na wspomożenie oczyszczania ciała, polepszenie pracy nerek i jest moczopędne, dzięki czemu nie zalegają w nich substancje, które mogą powodować odkładanie i tworzenie się kamieni nerkowych, bardzo bolesnych, zwłaszcza w trakcie ich wydalania z organizmu. Żeby koper zachował swoje właściwości, warto wybierać w sklepie twarde sztuki, ponieważ miękkie są ubogie w składniki, które sprawiają, że jest to warzywo wyjątkowe.
