Jak zrobić smaczny placek domowy?
Jak zrobić smaczny placek domowy?
Domowe wypieki są pyszne i wie o tym każdy. Każdy też ma swoje ulubione ciasto, które z chęcią jada. Zazwyczaj nie są to ciasta z kremami, kilkupiętrowe, oblane czekoladą albo innym kremem, lecz ciasta z owocami, szczególnie popularne latem, kiedy owoców jest w bród. Na tę okazję warto posiadać sprawdzony przepis, dzięki któremu ciasto zawsze wyjdzie takie, jak powinno. Oto on.
Co jest niezbędne?
Wykonanie domowego placka z owocami wymaga zgromadzenia świeżych składników, dzięki którym smak deseru będzie wyjątkowy. Potrzebnymi składnikami placka są:
* 250 g masła (można zastąpić margaryną),
* 3,5 szklanki mąki,
* 2/3 szklanki mleka,
* 1,5 szklanki cukru,
* 2 szklanki śliwek (albo innych owoców),
* 7 jajek,
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia.
Gotowe ciasto można, choć nie jest to konieczne, urozmaicić lukrem, do którego przygotowania potrzebne są:
* 3 łyżki wody,
* 1,5 szklanki cukru pudru.Krok pierwszy
Do miski wbić jajka, dodać cukier i zacząć ucierać na puszystą masę. Najlepiej robić to do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści. W małym rondelku rozpuścić masło, uważając, żeby go nie przypalić. Ostudzić.
Krok drugi
Chłodne już masło dodać do masy jajecznej, cały czas mieszając. Po połączeniu się składników zacząć powoli dodawać mleko. Mąkę i proszek do pieczenia wymieszać razem w jednym naczyniu, po czym stopniowo, po 2 – 3 łyżki, dodawać do masy.
Krok trzeci
Po wykorzystaniu całej mąki i uzyskaniu gładkiego, jasnożółtego ciasta przelać je na formę do pieczenia posmarowaną margaryną, i oprószoną bułką tartą. Rozlać masę równomiernie na całej blaszce.Wybrane owoce umyć. Jeśli są duże lub mają pestki, przeciąć je na połówki i pozbyć się takich dodatków. Ułożyć na wierzchu ciasta.
Krok czwarty
Formę z ciastem włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piec przez 40 minut. W tym czasie można przygotować lukier. Wystarczy zmieszać cukier puder z wodą i dokładnie wymieszać, a po upieczeniu i wystudzeniu ciasta rozlać lukier na owocach. Podawać z herbatą albo kawą. Smacznego.
