Jakie są zalety przepiórczych jaj?

Jaja kurze ma się zazwyczaj za zdrowe i zaleca się jedzenie przynajmniej dwóch tygodniowo, jednak nie wszyscy są przekonani do ilości zawartych w nich składników odżywczych. W związku z tym warto zainteresować się jajami przepiórczymi, które są w nie o wiele bogatsze. Przede wszystkim posiadają w sobie bardzo duże ilości witaminy B, która jest niezbędna do przeprowadzania procesów myślowych, a także składników mineralnych, które w jajach kurzych występują, jednak w mniejszym stopniu. Dużo jest przede wszystkim fosforu, ale warto zwrócić uwagę również na żelazo, magnez oraz karoten, które wpływają poprawnie na wzrok. Dla osób liczących ilość spożywanego tłuszczu dobrą wiadomością może być fakt, że w jajkach przepiórek jest go mniej niż w kurzych.