Jakiej diety należy przestrzegać w przypadku refluksu?
Jakiej diety należy przestrzegać w przypadku refluksu?
Refluks żołądkowo-przełykowy to choroba polegająca na cofaniu się zawartości żołądka do przełyku. Ponieważ w treści żołądkowej znajdują się enzymy trawienne i kwas solny, towarzyszy temu nieprzyjemne poczucie pieczenia, znane jako zgaga. Refluks jest w XXI wieku chorobą społeczną, cierpią na tę chorobę głównie osoby po 40 roku życia. Refluks można wyleczyć – bardzo skuteczna jest tu zmiana diety oraz stylu życia. Jakiej diety należy przestrzegać w przypadku refluksu, dowiesz się z tego artykułu.
Jak rozpoznać refluks żołądkowo-przełykowy?
Niektóre objawy refluksu łatwo pomylić z oznakami innych chorób. Dlatego warto wiedzieć, jakie objawy wskazują w sposób oczywisty właśnie na refluks, by nie zaniedbać ewentualnie innych problemów zdrowotnych. Najbardziej charakterystycznym objawem jest zgaga. To bardzo nieprzyjemne pieczenie jest spowodowane cofaniem się treści żołądka do przełyku. Towarzyszy mu palący ból zlokalizowany za mostkiem. Zgaga może wystąpić bezpośrednio po posiłku albo w nocy i trwać nawet kilkadziesiąt minut. Kolejny typowy objaw to zwracanie (nie wymioty, bo nie towarzyszą temu kurcze żołądka), kiedy treść żołądka dostaje się do jamy ustnej, co powoduje bardzo nieprzyjemne odczucie piekącego kwasu w ustach. Inne oznaki to zaburzenia połykania, ból w klatce piersiowej (podobny do bólu wywołanego chorobą niedokrwienną serca) oraz krwawienia z przełyku.
Jak leczyć refluks?
Refluksu żołądkowo-przełykowego nie można wyleczyć, stosując wyłącznie terapię farmakologiczną. Konieczna jest zmiana stylu życia oraz nawyków dietetycznych. Refluksowi sprzyja brak ruchu, spożywanie zbyt obfitych i zbyt ciężkostrawnych posiłków (zwłaszcza przed snem), zbyt duża masa ciała, a także napięcia i stres. Dlatego zmiana diety i nawyków dotyczących aktywności fizycznej są konieczne przy refluksie. Pomocny jest także relaks. Aby pokonać refluks, powinno się zrezygnować z używek, zwłaszcza z palenia papierosów. Istotna jest również pozycja ciała w czasie snu – chory na refluks nie powinien leżeć płasko, głowa i tułów powinny być wyżej niż reszta ciała.
Jaką dietę stosować przy refluksie?
Aby skutecznie pozbyć się objawów refluksu, trzeba zmienić dietę na lekkostrawną. Konieczne jest także zmniejszenie objętości spożywanych posiłków, nie należy zwłaszcza jeść zbyt późno obfitych kolacji. Powinno się spożywać więcej posiłków, ale mniejszych. Należy zrezygnować z ciężkostrawnych potraw smażonych i tłustych, napojów gazowanych, słodyczy, kawy, mocnej czarnej herbaty oraz alkoholu. Przykre objawy nie pojawią się, jeśli wyeliminujemy z diety świeże pieczywo, zwłaszcza pszenne, tłuste wędliny, słone przekąski typu chipsy, ostre przyprawy. Zalecane są natomiast gotowane ziemniaki, nabiał, chude mięso, marchew, buraki, kalafior i szpinak. Pić powinno się herbatę zieloną i herbatki ziołowe, niewskazana jest jedynie mięta pieprzowa. Nie każdy chory na refluks może pić herbatki owocowe. Szkodzić mogą także skórki owoców, dlatego lepiej spożywać je w postaci przecierów. Dieta przy refluksie jest sprawą dość indywidualną, dlatego warto prowadzić obserwacje i wykluczyć potrawy, które szkodzą, bo mogą one być u każdego inne.
