Skuteczny sposób utrzymania niskiego poziomu cholesterolu

Chcąc mieć odpowiedni poziom cholesterolu, nie należy jadać tłusto i używać takich tłuszczów jak smalec, masło albo łój. Nie są zdrowe, za to w nadmiarze doprowadzają do blokowania żył. Znacznie lepiej sprawdzają się tłuszcze pochodzenia roślinnego, czyli oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej słonecznikowy, olej sojowy. Dzieje się tak dlatego, że w roślinach – w przeciwieństwie do produktów zwierzęcych – nie ma cholesterolu.

Dbanie o cholesterol nie oznacza ograniczenia mleka ani nabiału do kompletnego minimum. Trzeba jedynie wybierać mniej tłuste wersje produktów. W przypadku mleka najlepiej zdecydować się na takie, którego zawartość tłuszczu oceniona jest na 0,5% – 1,5%, maksymalnie 2%. Przy tym najlepiej wypijać jedynie 1 szklankę mleka dziennie.

Potrawy smażone na głębokim tłuszczu, w panierce, nie są najlepsze, aby utrzymać niski poziom cholesterolu, wręcz przeciwnie. Lepiej zrezygnować z takiego przygotowania potraw lub ograniczyć je do minimum. Znacznie lepszym pomysłem jest przygotowywanie potraw na parze lub na grillu, co minimalizuje ilość znajdującego się w mięsie tłuszczu przyczyniającego się do wzrostu poziomu złego cholesterolu.

To w mięsie znajduje się sporo cholesterolu, który w połączeniu z ludzkim jest sprawia, że jest go w krwiobiegu więcej i więcej. Dobrym pomysłem jest zastąpienie dużej ilości mięsa warzywami, które są nie posiadają cholesterolu, za to mają mnóstwo niezbędnych witamin i minerałów. Można je jadać niemal bezkarnie, ponieważ bez dodatków, np. tylko gotowane lub na surowo, nie posiadają niemal żadnych kalorii.

Niestety, również słodycze, ciastka, herbatniki, czekolada nie powinny być jadane w nadmiarze. Jedna kostka czekolady z pewnością się przyda, jednak nie więcej. W słodkościach znajduje się duża ilość tłuszczy oraz cukru, a oba te składniki w nadmiarze wpływają niekorzystnie na cholesterol oraz wagę.