Jak zrobić oryginalną sałatkę owocową ze słodkimi ziemniakami?
Jak zrobić oryginalną sałatkę owocową ze słodkimi ziemniakami?
Sałatki owocowe są częstym elementem stołów wiosną oraz latem, kiedy o składniki nietrudno i można je wymieniać, tworzyć ciekawe kombinacje owocowe. Jednak jeśli znudzi się już danie z samych tylko owoców, można dodać do niego słodkie ziemniaki. Zyska się dzięki temu smaczne oraz oryginalne danie, dobre na codzienny podwieczorek czy na przyjęcie dla gości. Oto sprawdzony, łatwy przepis.
Niezbędne składniki spożywcze
Do wykonania sałatki owocowej niezbędne są przede wszystkim bardzo świeże produkty, które pomogą zachować jej doskonały smak. Do najważniejszych składników należą:
* 5 kiwi,
* 2 ziemniaki słodkie,
* 1 ananas,
* 1/4 szklanki mleka kokosowego,
* 1/4 szklanki wiórków kokosowych,
* 1/2 łyżeczki sezamu.
Krok pierwszy
Rozgrzać suchą patelnię, żeby była ciepła. Wysypać na nią wiórki kokosowe i zarumienić je lekko. Uważać, żeby nie przypalić. Przesypać zarumieniony kokos do miseczki. Ziemniaki – bez obierania ze skórki – ugotować, jednak nie dopuszczając do ich przesadnej miękkości.
Krok drugi
Ostudzone ziemniaki obrać ze skórki. Pokroić obrane warzywa w kostki i wrzucić do miski z kokosem. Po wykonaniu tego przejść do przygotowania ananasa. Jeżeli używa się ananasa z puszki, problemu nie ma, wystarczy pokroić plasterki, jeżeli używa się świeżego, niezbędne jest obranie ze skórki, usunięcie liści oraz twardego środka i dopiero po tym pokrojenie plasterków w mniejsze kostki.
Krok trzeci
Kiwi obrać ze skórki, pokroić na plasterki, a je na połówki. Zarówno kiwi, jak i ananasa wrzucić do miski. Wszystko razem wymieszać, dolewając przy tym mleczko kokosowe. Warto zadbać o takie mieszanie, żeby owoce zostały lekko obtoczone wiórkami kokosowymi. Podawać od razu po przygotowaniu.
