Słodkie gniazdka na deser wielkanocny

Produkcja gniazdek jest bardzo prosta i mogą je wykonać nawet dzieci. Jest to dobry sposób na zajęcie ich przez dłuższą chwilę, żeby nie przeszkadzały przy przedświątecznych porządkach. Oczywiście najpierw trzeba przygotować im podstawę do działania przy pomocy następujących składników:
* 350 g ciemnej czekolady,
* 140 g chińskiego makaronu,
* 50 g wiórek kokosowych,
* 1 łyżka margaryny,
* 1 paczka kolorowych, słodkich jajek.
Słodkie jajka mogą być w dowolnej wersji – cukrowe, marcepanowe, owinięte w sreberko lub bez niego – jest ich przed świętami tak duży wybór, że z powodzeniem można wybrać słodkości dla siebie.

Pierwszym krokiem w przygotowaniu słodkich gniazdek jest ugotowanie makaronu. Należy wykonać to według instrukcji zawartej na opakowaniu. Ugotować go, odcedzić i pozostawić do przestudzenia. W niektórych wersjach przepisu na gniazdka używa się płatków kukurydzianych, jednak dzięki makaronowi są one łatwiejsze do gryzienia i rozpływają się w ustach.

Czekoladę pokroić lub zetrzeć na tarce na kawałki. Wrzucić do garnka razem z margaryną i stopić, najlepiej na parze, dzięki czemu uniknie się ewentualnego przypalenia garnka. Do przyśpieszenia procesu można również wykorzystać mikrofalówkę.

Margarynę i czekoladę należy mieszać od czasu do czasu, żeby masa nie przypaliła się ani nie zagotowała. Kiedy stanie się już gładka, dodać do niej ostudzony makaron oraz kokosowe wiórki. Dokładnie wymieszać, tak żeby cały makaron został pokryty czekoladą.

Gdy masa będzie już lekko wystudzona, rozpocząć formowanie gniazdek. Zanim przejdzie się do tego, można przygotować formę do pieczenia lub tackę i wyłożyć ją papierem do pieczenia, żeby mieć do czego ją odkładać.Podczas formowania gniazdek trzeba pamiętać o zrobieniu wgłębienia w każdym z nich. Do niego włożyć po 2 – 3 jajeczka i gdy cała masa zostanie wykorzystana, wstawić formę do lodówki na 60 minut. Smacznego!