Przysmak na Wielkanoc – czekoladowe jajka z nadzieniem

Do wykonania czekoladowych jajek potrzebne są odpowiednie produkty spożywcze. Można znaleźć je łatwo w sklepie, więc ich skompletowanie nie jest problemem. Jest to:
* 100 g gorzkiej czekolady,
* 50 g masła,
* 1 łyżka cukru,
* 1 sztuka mango,
* 1 łyżka ekstraktu wanilii,
* 1 serek philadelphia,
* 1 serek homogenizowany.
Poza składnikami spożywczymi niezbędne jest także 9 balonów.

Gorzką czekoladę należy posiekać na kawałki lub zetrzeć na tarce o średnich oczkach prosto do garnka albo do metalowej miski. Następnie rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, po czym pozostawić do ostygnięcia.

Wszystkie balony trzeba umyć, używając przy tym płynu do mycia naczyń, i bardzo dokładnie wysuszyć. Po osuszeniu nadmuchać je lekko, żeby kształtem przypominały niewielkie jaja. Posmarować delikatnie olejem i zanurzać w polewie czekoladowej, po czym odkładać na papier do pieczenia, aby wystygły. Kiedy czekolada całkowicie stwardnieje, spuścić powietrze z balonów i wyjąć je tak, żeby nie uszkodzić. Na czas przygotowywania musu przechowywać jajka w plastikowym pojemniku, w lodówce.

Masło zacząć ucierać z cukrem, a gdy zrobi się puszyste, dodać całe opakowanie serka philadelphia oraz 2 łyżki serka homogenizowanego. Utrzeć dokładnie na gładką masę, a następnie przejść do wykonania kremu z mango.

Mango obrać ze skórki, usunąć pestki i pokroić miąższ na małe kawałki. Wrzucić do blendera i dokładnie zmiksować, aż masa będzie całkiem gładka.Czekoladowe skorupki wyjąć z lodówki i zacząć je napełniać kremem waniliowym. Nie powinny wylewać się zza czekoladowych ścianek. Na nałożony krem nałożyć po 1 łyżeczce musu z mango, który będzie stanowił żółtko jajka. Ponownie schłodzić, po czym podawać jako wielkanocny deser.