Prosty sposób przygotowania ciasteczek korzennych
Prosty sposób przygotowania ciasteczek korzennych
Nie tylko w czasie Bożego Narodzenia przyprawy korzenne sprawiają przyjemność. Również w inne pory roku można z powodzeniem delektować się smakiem ciasteczek pachnących i smakujących cynamonem oraz imbirem. Najlepiej taki deser przygotować samodzielnie, żeby kontrolować ilość dodawanych przypraw. W tym celu niezbędny będzie odpowiedni przepis. Oto on.
Potrzebne składniki spożywcze
Żeby zrobić smaczne ciasteczka, niezbędne jest przygotowanie odpowiednich składników spożywczych, wśród których muszą znaleźć się:
* 250 g mąki,
* 125 g margaryny,
* 100 g cukru,
* 1 jajko,
* 1 łyżka przyprawy do piernika,
* 1 łyżka imbiru,
* 1 łyżeczka cynamonu,
* 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej,
* 1/4 łyżeczki proszku do pieczeniaKrok pierwszy
Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, cukier oraz przyprawy. Jeżeli ma się słabość do cynamonu, można dodać go nieco więcej. Wrzucić margarynę i nożem posiekać razem z margaryną, tworząc bazę do ciasta przypominającą kruszonkę.
Krok drugi
Po uzyskaniu „kłaczków” z mąki i margaryny wbić jajko do ciasta. Ponownie posiekać wszystko, a następnie szybko zagnieść ciasto. Nie należy przesadzać z ugniataniem, gdyż stanie się przesadnie twarde. Wystarczy, jeżeli ciasto uzyska gładką, jednolitą formę. Zagnieść z ciasta kulę i schłodzić przez 30 minut w lodówce.
Krok trzeci
Gdy ciasto będzie schłodzone, wyjąć je z lodówki. Posypać blat mąką i rozwałkować ciasto. Wycinać dowolne kształty, układając je na wysmarowanej tłuszczem blaszce. Kiedy cała będzie zapełniona, wsunąć ją do pieca nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piec 12 – 15 minut, aż będą dobrze przypieczone.Po upieczeniu ostudzić. Ciastka korzenne mogą być podawane bez dodatków albo ozdobione lukrem.
