Fantazyjna sałatka z kurczakiem i truskawkami
Fantazyjna sałatka z kurczakiem i truskawkami
Mięso z kurczaka to jedno z najczęściej jadanych mięs. Jest dobre w smaku i łatwe do przyrządzenia, a do tego może być przygotowane z bardzo różnorodnymi składnikami. Mogą być one naprawdę nietypowe, więc każdy, kto ma dość łączenia kurczaka jedynie z kapustą pekińską, może znaleźć dla siebie coś nowego. Doskonałą odmianą jest połączenie kurczaka z truskawkami.
Potrzebne składniki
Przygotowanie sałatki wymaga dobrych i najlepiej świeżych składników. Dzięki temu z powodzeniem można będzie dłużej sycić się jej dobrym smakiem. Do niezbędnych produktów należy:
* 6 filetów z kurczaka, pojedynczych,
* 40 dag truskawek,
* 20 dag sera feta,
* 2 awokado,
* 1 papryczka chili,
* 1 opakowanie roszponki,
* 3 łyżki octu balsamicznego,
* 6 łyżek oliwy,
* 1 łyżeczka skórki z limonki,
* 1 gałązka rozmarynu,
* pieprz,
* sól.
Niezbędna jest również duża miska, do której będzie można przełożyć wszystkie składniki.Krok pierwszy
Piersi z kurczaka umyć, oczyścić i natrzeć delikatnie przyprawami – papryką, solą – po czym usmażyć na patelni albo na grillu. Powinny być brązowe z obu stron i aromatyczne.
Krok drugi
Oderwać szypułki od truskawek i dokładnie umyć owoce. Pokroić. Większe egzemplarze można pokroić na ćwiartki, mniejsze na połówki. Wrzucić do miski. Awokado przeciąć na pół, wydobyć pestkę, a następnie pokroić zielony miąższ na kawałki.
Krok trzeci
Fetę pokroić w kostki. Roszponkę umyć i usunąć ewentualne nadgniłe listki. Chili umyć, przekroić na pół i usunąć z niego pestki oraz pokroić na drobne kawałeczki. Sałatę należy rozłożyć na szerokim półmisku. Truskawki, fetę oraz awokado pomieszać ze sobą i ułożyć na zieleninie.
Krok czwarty
Ocet balsamiczny wymieszać z oliwą w miseczce, a następnie skropić sosem sałatę. Posypać ją dodatkowo chili, rozmarynem, skórką z limonki oraz pieprzem.
Filety z kurczaka pokroić w paski i ułożyć na pozostałych składnikach. Podawać. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem pszennym.
