Jak poprawić pamięć za pomocą diety?

Odpowiednia dieta może nie tylko poprawić pamięć, ale także zmniejszyć ryzyko zapadnięcia na chorobę Alzheimera. Bardzo ważnym składnikiem diety są nienasycone kwasy tłuszczowe (omega-3 i omega-6), które służą jako budulec błon komórek nerwowych. Dlatego w diecie powinny się znaleźć ryby (makrela, łosoś, sardynki), olej rzepakowy i inne oleje roślinne, orzechy włoskie, nasiona słonecznika, tofu. Źródłem omega-3 mogą być niektóre jaja, jeśli kury karmione są odpowiednią paszą. Aby zapewnić organizmowi wystarczającą dawkę kwasów omega-3, wystarczy zjeść codziennie 1 łyżkę stołową zmielonego siemienia lnianego. Innym ważnym składnikiem jest zawarta w produktach sojowych, kiełkach i orzeszkach ziemnych lecytyna, potrzebna do syntezy związków będących neuroprzekaźnikami, czyli przesyłających impulsy nerwowe.