Przekąski owocowe na bal karnawałowy
Przekąski owocowe na bal karnawałowy
Bal czy przyjęcie kojarzą się z czymś ekscytującym oraz kolorowym. Niekoniecznie muszą być organizowane w wielkich salach. Równie dobrze można zrobić karnawałową imprezę w domowym zaciszu, zapraszając przyjaciół i radośnie spędzając z nimi czas. Wymaga to zarówno udekorowania mieszkania, jak i zadbania o kulinarną stronę spotkania. Warto podać coś więcej niż chipsy i przygotować oryginalne owocowe przekąski.
Szaszłyki owocowe
Jedną z prostszych przekąsek są szaszłyki owocowe. Zawsze bardzo smaczne, kolorowe i zachęcające do spróbowania. Aby je wykonać, potrzebne są:
* winogrona ciemne,
* ananas z puszki,
* brzoskwinie z puszki,
* kiwi,
* truskawki lub maliny,
* patyczki do szaszłyków.
Winogrona oraz truskawki umyć pod zimną wodą. Pozostawić do osuszenia. Z puszek z owocami odlać syrop. Zarówno ananasy, jak i brzoskwinie pokroić w kostkę. Jeżeli winogrona są bardzo duże, również można przekroić je na pół. Kiwi obrać ze skórki i także pokroić w kostkę.Po przygotowaniu owoców można przejść do tworzenia szaszłyków, wbijając na patyczek: 2 winogrona, 1 kostkę kiwi, 1 kostkę ananasa, 1 kostkę brzoskwini, 1 truskawkę. W taki sposób tworzyć szaszłyki aż do wykorzystania wszystkich owoców.Figi z kozim serem
Bardzo oryginalną przystawką, do tego na ciepło, są figi z kozim serem. Dobrze sprawdzają się jako urozmaicenie wieczoru. Do ich przygotowania niezbędne będzie:
* 12 fig czarnych,
* 80 g sera koziego,
* 3 łyżki miodu,
* 3 łyżki octu balsamicznego,
* 1 łyżka masła,
* sól.
Na początku piekarnik należy rozgrzać do 200 stopni Celsjusza. Figi umyć i przekroić pionowo na pół.Masło, miód, ocet i sól przełożyć do jednego garnka. Poczekać, aż masło całkowicie się rozpuści i mieszać od czasu do czasu. Zagotować, aby masa trochę zgęstniała.Figi położyć na blasze do pieczenia. Na miąższ każdej z nich położyć 1 łyżeczkę serka koziego, polać masą maślaną i zapiekać, aż ser rozpuści się na każdym kawałku owocu. Podawać na ciepło.Nadziewane brzowksinie
Słodkie brzoskwinie również mogą stać się doskonałą przekąską na każde przyjęcie. Żeby wykonać przekąskę z nimi, niezbędne są:
* brzoskwinie w puszce,
* truskawki,
* serek mascarpone,
* cukier,
* kakao, wiórki czekoladowe,
* patyczki do koreczków (wykałaczki).
Brzoskwinie odsączyć z syropu. Ułożyć je na talerzu ozdobnym, po czym do każdego zagłębienia włożyć po 1 łyżeczce serka. Na wykałaczkę nabić truskawkę i umieścić jej koniec w serku, wbijając ją powoli w brzoskwinię. Całość przed podaniem posypać kakao albo wiórkami czekoladowymi.
