Smaczne ciasto bananowe z bitą śmietaną – jak je przygotować?
Smaczne ciasto bananowe z bitą śmietaną – jak je przygotować?
Zastanawiasz się, co podać domownikom albo gościom na podwieczorek? Wszystkie tradycyjne ciasta już ci się przejadły? Jest na to sposób – ciasto bananowe. Oryginalne w smaku, o ciekawym wyglądzie, sprawi, że każdy chętnie sięgnie po dokładkę. Ciasto bananowe nie jest trudne do wykonania, jednak jeśli potrzebujesz dobrej podpowiedzi, skorzystaj z proponowanego przez nas przepisu.
Jakich składników potrzeba?
Żeby przygotować słodki deser, konieczne jest przygotowanie zawczasu niezbędnych do tego składników spożywczych na ciasto oraz na krem ze śmietany.Do biszkoptu potrzebne będzie:
* 7 łyżek cukru,
* 5 łyżek mąki,
* 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
* 1 łyżka kakao,
* 5 jajek,
*szczypta soli.
Do bitej śmietany niezbędne będą:
* 500 ml śmietany 30%,
* 6 kostek czekolady mlecznej,
* 3 łyżki żelatyny,
* cukier puder.
Dodatkowo potrzebne będą również:
* 3 banany,
* 12 kostek mlecznej czekolady.Krok pierwszy
Jajka rozdzielić na białka i żółtka w dwóch osobnych miskach. Do białek dodać szczyptę soli, a następnie ubić na puszystą oraz sztywną masę. Gdy osiągnie się taki efekt, dosypać cukier, cały czas mieszając, a następnie dodawać po 1 żółtku. Kiedy i one połączą się ze sobą, dosypać mąkę przesianą z proszkiem oraz kakao. Wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
Krok drugi
Wyłożyć blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Wylać na blaszkę gotowe ciasto, po czym wsunąć ją do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 25 – 30 minut. W tym czasie przejść do przygotowywania dalszych elementów ciasta.Żelatynę wsypać do szklanki i zalać wodą do dolnej krawędzi ucha szklanki. Następnie zalać wrzątkiem, aż do 1/2 szklanki. Dokładnie rozpuścić, po czym pozostawić do wystygnięcia.
Krok trzeci
Śmietanę kremówkę bardzo dokładnie ubić na sztywną pianę. Gdy osiągnie odpowiednią konsystencję, dodać cukier puder. Czekoladę zetrzeć na tarce o bardzo drobnych oczkach, dodać do ubitej śmietany i całość wymieszać dokładnie. Dołączyć ostudzoną żelatynę i zmiksować całość.
Krok czwarty
Upieczony biszkopt przestudzić. W tym czasie obrać banany ze skórki i przeciąć je na połówki, a następnie wzdłuż. Ułożyć je na cieście, po czym zalać całość bitą śmietaną. Posypać dodatkowo startą czekoladą mleczną, a następnie włożyć całość do lodówki na 30 – 40 minut, żeby śmietana dobrze stężała. Po tym czasie podawać.
