Z zalet buraków wszyscy zdają sobie sprawę. Sałatki z buraków i z burakami, surówki, zupa buraczana dostarczają mnóstwa składników mineralnych, zwłaszcza żelaza. Niestety, nie przez cały rok buraki są tak samo ładne i wartościowe. Im zimniej, tym częściej sprzedawane w sklepach buraki są mało zachęcające. Żeby zachować najlepsze egzemplarze, można zamarynować je we wrześniu i spożywać zimą. Samo zdrowie! Czytaj więcej »
dela
Grzyby można przyrządzać na wiele różnych sposobów, ich wielbiciele z pewnością to wiedzą. Marynowane na zimę, suszone, w sosie to najpopularniejsze sposoby ich przygotowania, a także przechowywania. Zazwyczaj korzysta się przy tym z tradycyjnych przepisów, jednak warto spróbować czegoś egzotycznego i przyrządzić je w bardziej oryginalny sposób. Czytaj więcej »
justy
Początek września to w dalszym ciągu czas przygotowywania przetworów na zimę. Wykorzystuje się jesienne rośliny, warzywa i owoce, które w czasie zimnych miesięcy będą sprawdzały się jako dodatki do różnorodnych dań, deserów, wypieków. Jednym z ciekawszych przetworów, jakie można obecnie przygotować, jest dynia na słodko, dobra jako element podwieczorku i jako podwieczorek – jeśli dotąd jej nie próbowałaś, spróbuj. Czytaj więcej »
baabp
Przygotowując przetwory jesienne, warto nie zapominać o dżemie z jabłek. Jest to owoc całoroczny, ale na przełomie sierpnia oraz września jabłka mają najlepszy smak. Warto ten smak oraz zapach zachować na dłużej, na zimę, poprzez przygotowanie jesiennego dżemu jabłkowego. W poniższym artykule podpowiadamy, w jaki sposób wykonać taki przysmak. Czytaj więcej »
riczi
Co zrobić z dyni? Oczywiście dżem! Słodki, o gęstej konsystencji, z dodatkiem przyjemnych dla nosa zapachów. Jest z pewnością jednym z najlepszych dżemów, jakie można zrobić na przełomie sierpnia i września, podczas uzupełniania domowej spiżarni. Będzie służył jako przysmak nie tylko od święta, ale na co dzień, jako pyszny dodatek do chleba posmarowanego masłem. Jeżeli nie masz sprawdzonego przepisu, wykorzystaj nasz. Czytaj więcej »
barbaska
Pasta dyniowa to coś, co powinno znaleźć się w kuchni każdego wielbiciela dyni. Nawet ci, którzy nie przepadają za nią, mogą się przekonać do jej smaku, jeśli tyko spróbują pasty. Jest gęsta, aromatyczna, a przede wszystkim ma szerokie zastosowanie. Można jej używać do dań mięsnych, słodkich, jako ozdoby przystawek oraz według innych, sobie tylko znanych pomysłów. Żeby mieć słoiczek pasty w domu, wystarczy skorzystać z podanego poniżej przepisu. Czytaj więcej »
lpicha
Masła smakowe cieszą się wielkim powodzeniem, ponieważ w pewien sposób zastępują dżemy. Są przy tym znacznie gęstsze, więc nie ma ryzyka, że spłyną, a do tego wydają się bardziej sycące. Niestety, masła smakowe, które dają taki efekt, rzadko można kupić w sklepie. Jednak nic straconego, można wykonać je samodzielnie, w tym masło z dyni, na którą sezon rozpoczyna się już niedługo. Oto prosty przepis na pyszne masełko. Czytaj więcej »
putol
Jeżeli gruszki obrodzą, warto rozważyć zrobienie z nich marmolady. Ten soczysty owoc jest wspaniałą bazą na kompot, dobrą do jedzenia na surowo, ale gorszą do ciast, przynajmniej w swojej podstawowej formie. W postaci marmolady może stać się nadzieniem do rogalików oraz bułeczek, a jeśli doda się do niej jeszcze odrobinę pomarańczy, przysmak będzie wyśmienity. Jeśli nigdy wcześniej nie robiłaś takiej marmolady, spróbuj z podanym w poniższym artykule przepisem. Czytaj więcej »
aldona
Dżem malinowy nie jest najpopularniejszym z produktów tego typu. Choć same maliny są lubiane i chętne kupowane, to jednak częściej wykorzystuje się je na soki lub do wypieków albo jada na surowo, zamiast zamieniać w przetwory. Jednak jeśli sezon letni obrodził w maliny, warto zrobić chociaż kilka słoiczków z pachnącym słodyczą dżemem, dobrym na kanapki i do twarogu. Czytaj więcej »
eedyta
Śliwki to jedne z najpopularniejszych letnich owoców, więc nic dziwnego, że gdy w sklepach jest ich dużo, rozpoczyna się kupowanie, pieczenie ciast, robienie knedli, jak również robienie przetworów na zimę. Dżem śliwkowy jest jednym z najlepszych, jakie można mieć w spiżarni. Co więcej, warto go mieć, gdyż nadaje się nie tylko do chleba, ale również do pieczenia słodkich bułeczek z nadzieniem. Żaden kupny nie smakuje tak, jak domowy, więc wypróbuj podany w poniższym artykule przepis. Czytaj więcej »
jackstratford
Po zapełnieniu zamrażalnika grzybami, po ususzeniu dużej ilości powstaje pytanie – co dalej z pachnącymi zbiorami. Najlepiej zamarynować je i mieć na zapas, żeby podawać w czasie przyjęć rodzinnych, jak również żeby podjadać bez okazji. Jeżeli ma się do dyspozycji dużo podgrzybków, tym lepiej – właśnie one w marynacie smakują doskonale. Oto sprawdzony przepis. Czytaj więcej »
agakuna
Dla grzybiarzy nastała właśnie piękna pora. W końcu będą mogli chodzić po lesie, zbierać grzyby, a następnie zmieniać je w smakołyki, które docenią wszyscy wielbiciele leśnych darów. Grzyby w zwykłej zalewie mogą stać się nudne po kilku latach, dlatego można pokusić się o odświeżenie kuchni i spiżarni poprzez przegotowanie grzybów w zalewie o posmaku miodu. Oryginalnie? Oczywiście, ale w dalszym ciągu w związku z Matką Naturą. Czytaj więcej »
emopunk
madzienka
pelka
biskacz
chura
natalba
susanah
