Jak przygotować polewę czekoladową?

Dla osiągnięcia jeszcze lepszego wyglądu ciasta można przygotować błyszczącą polewę czekoladową, która poprawi efekt. Przepis na nią jest prosty. Wystarczy jedynie przygotować odpowiednie składniki, czyli:
*125 g masła albo margaryny,
*1/2 szklanki cukru pudru,
*3 łyżki wrzątku,
*4 łyżki kakao,
*1 łyżeczka żelatyny.
W rondelku należy rozpuścić masło albo margarynę, a następnie dodać cukier puder, mieszając składniki aż do całkowitego rozpuszczenia. Gdy do tego dojdzie, garnek zdejmuje się z ognia i dodaje kakao. Po wymieszaniu go dokładnie z rozpuszczonymi składnikami można odstawić rondel na chwilę na bok i w 3 łyżkach wrzątku rozpuścić żelatynę. Dodaje się ją do reszty i intensywnie miesza, po czym pozostawia do przestygnięcia. Następnie można polewać ciasto. Wielką zaletą tego rodzaju polewy, w porównaniu z polewami ze sklepu, jest to, że nie pęka ona w czasie krojenia wypieków.