Jak przyrządzić kotlety z tuńczyka?
Jak przyrządzić kotlety z tuńczyka?
Wielbicieli tuńczyka jest wielu. Dodają go do sałatek, na kanapki, jedzą bez dodatków, ale często nie są świadomi, że można wykonać z tuńczyka również smaczne kotlety. Nadają się doskonale na codzienny obiad, jak również jako danie dla tych wszystkich, którym inne mięso niż rybie nie smakuje. W poniższym artykule prezentujemy sprawdzony przepis na smaczne kotleciki.
Niezbędne składniki spożywcze
Przygotowanie smacznych i oryginalnych kotletów wymaga odpowiednich składników spożywczych. Powinny znaleźć się wśród nich:
* 2 puszki tuńczyka,
* 4 łyżki natki pietruszki,
* 4 łyżki bułki tartej,
* 2 łyżki szczypiorku,
* 1 jajko,
* 1 cebula,
* 1 cytryna,
* pieprz,
* sól.Pierwszy krok
Puszki z tuńczykiem otworzyć. Odsączyć ze znajdującego się w nich sosu – można na sitku – i przełożyć do miski. Rozdrobnić widelcem.
Drugi krok
Cytrynę sparzyć wrzątkiem, a następnie na tarce o drobnych oczkach zetrzeć skórkę. Dodać do tuńczyka. Z pozostałej części cytryny wycisnąć sok i odmierzyć 3 łyżki soku, wlać go do tuńczyka i wymieszać składniki.
Trzeci krok
Do miski wrzucić również posiekaną natkę pietruszki, szczypiorek, pokrojoną na kawałki cebulę. Dosypać przyprawy, a na zakończenie wbić jajko. Dopiero wtedy zacząć mieszać składniki rękami, dzięki czemu będą lepiej się sklejać.
Stopniowo rozpocząć dodawanie bułki tartej, aż do wykorzystania całości i uzyskania papki, która nie będzie mocno kleiła się do rąk.
Czwarty krok
Z masy formować niewielkie kotleciki. Spłaszczać je lekko dłonią i odkładać na patelnię z rozgrzanym tłuszczem. Smażyć z obu stron na brązowy kolor, a następnie odkładać na talerz.
Kotleciki można podawać od razu, choć dobrze smakują również na zimno. Dobrym dodatkiem do nich jest ketchup, majonez albo sos jogurtowy.
