Zrazy, czy inaczej „zawijańce”, to bardzo dobry pomysł na rodzinny niedzielny obiad. Robi się je dłużej niż zwykłe kotlety schabowe, ale i tak nie są bardzo czasochłonne, więc warto je przygotować, kiedy ma się wolny dzień. Będą one z pewnością urozmaiceniem zwykłych potraw podawanych w ciągu tygodnia. Zazwyczaj zrazy robi się z mięsa wieprzowego, ale można je zamienić na drób, zwłaszcza jeśli w domu są małe dzieci, które zazwyczaj przepadają za piersiami z kurczaka.
Czytaj więcej »szunia
Lasagne to nazwa specyficznego makaronu, przypominającego prostokątne płaty. Nazwę tę stosuje się także w stosunku do włoskiego dania, które można by nazwać po polsku zapiekanką makaronową przekładaną mięsem i sosem. Choć mięsny farsz to w jej klasycznej wersji absolutna podstawa, można spotkać różne wariacje na temat lasagne, również te wegetariańskie. Podbija ona świat swoim niesamowitym smakiem sosu pomidorowego, beszamelu i żółtego sera, które w połączeniu ze sobą dają niepowtarzalny efekt. Można jednak poeksperymentować w kuchni i zdecydować się na nieco inne dodatki. Poniżej znajdziesz przepis na nietypową wersję włoskiej zapiekanki.
Czytaj więcej »rikoretka
Bakłażan to warzywo bardzo wdzięczne pod względem smakowym i kulinarnym. Można go grillować, dodawać do sałatek, sosów i makaronów, zapiekanek, a także podawać w postaci bazy, do której dobierzemy smaczne dodatki. W tym ostatnim przypadku bakłażan stanowi doskonałą alternatywę dla zwykłych obiadów składających się z mięsa oraz ziemniaków i surówki. Jeśli lubisz bakłażana, wypróbuj go w tej jesiennej wersji – z dodatkiem kaszy oraz grzybów.
Czytaj więcej »grabkowski
Czasami lubimy w kuchni poeksperymentować i pofantazjować. Chcemy, aby nasze potrawy wyglądały nietuzinkowo i zaskoczyły domowników, krewnych czy zaproszonych gości. Rzecz jasna, jest to proste zadanie, jeśli znamy tajniki popularnej ostatnio kuchni molekularnej. Możemy jednak uzyskać spektakularny efekt bez ciekłego azotu i maszyny do sous vide, czyli gotowania próżniowego. Wystarczą nam… dwa polskie buraczki. Poniższy przepis pokaże wam, jak zwykły makaron przemienić w makaron czerwony, który pięknie będzie prezentował się z białym czy też zielony sosem.
Czytaj więcej »mateussz
Bakłażan, warzywo uważane za jeden z afrodyzjaków ze względu na swój intensywny kolor oraz kształt, jest chętnie wykorzystywany w kuchni bałkańskiej. W Polsce od niedawna również ochoczo po niego sięgamy, wykorzystując go do robienia zapiekanek lub po prostu opiekając na grillu. I słusznie, gdyż bakłażan zawiera bardzo mało kalorii, a jest przy tym minerałową bombą. To źródło potasu, wapnia oraz magnezu, dlatego warto wykorzystywać je w naszej kuchni jeszcze częściej. Poniższy przepis zaprezentuje, jak można użyć bakłażana w makaronowym daniu.
Czytaj więcej »agatabusinska
Papryka to pyszne warzywo, chętnie wykorzystywane do sałatek, kanapek i dań z ryżem. Nie dość, że odznacza się wyjątkowym smakiem pasującym do wielu potraw, to na dodatek można ją nazwać prawdziwym źródłem witamin. Warto używać jej w kuchni, zwłaszcza że smakuje wybornie zarówno na surowo, jak i po obróbce termicznej oraz sama w sobie może być bazą dla pysznych dań głównych. Poniższy przepis pokaże ci, jak w prosty sposób wykorzystać paprykę jako podstawę pełnowartościowego obiadu.
Czytaj więcej »wielkizub
Któż z nas nie lubi makaronu? Ten zbożowy produkt zjadamy pod wieloma postaciami – jako dodatek do zup, sałatek, pikantnych i wytrawnych sosów, ale także na słodko, z serem białym, cukrem i owocami. Makaron jest łatwy do przygotowania, potrafi go ugotować każdy, kto przeczytał instrukcję na opakowaniu, a na dodatek można go łączyć naprawdę z wieloma dodatkami i zawsze wychodzi z tych kulinarnych eksperymentów coś pysznego. Poniższy przepis pozwoli ci na ugotowanie prostego, jednogarnkowego dania makaronowego o wyrazistym smaku.
Czytaj więcej »martini
Zapiekanki najczęściej kojarzą się nam z kawałkiem bagietki posypanej serem i polanej ketchupem. Zapiekanką jednak możemy nazwać każde danie, które składa się z wielu składników, przechodzących swoim smakiem właśnie podczas owego zapiekania. Na rodzinny obiad doskonale sprawdzi się zapiekanka, której bazę stanowią ziemniaki – będzie to ciepły, syty posiłek, stanowiący jednocześnie urozmaicenie tradycyjnej sztuki mięsa podawanej w towarzystwie kartofli. Jej przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale efekt smakowy naprawdę jest tego wart.
Czytaj więcej »marzena
Obiad składający się z ryżu i warzyw przysmażanych razem na patelni to danie łatwe w przygotowaniu, tanie i zdrowe. Po pewnym czasie może się jednak znudzić, jeśli nie urozmaicimy go w jakiś smaczny sposób. Dlatego zamiast paczki mrożonych warzyw można kupić paczkę mrożonych owoców morza i spróbować czegoś nowego. Jeśli nie jesteś zbytnio przekonany do kalmarów i krewetek albo nie miałeś okazji ich jeszcze spróbować, to taki rodzinny obiad jest doskonałą okazją, aby zmienić upodobania lub poznać nowe smaki.
Czytaj więcej »magdawasik
Te naleśniki przygotujesz z niewielu prostych składników. Są łatwe do wykonania i cieszą podniebienie.
Czytaj więcej »checkler
W gorące letnie dni nasze dzieci nie zawsze mają ochotę na zjedzenie obiadu. Zaproponowana przeze mnie słodka zapiekanka z ryżu z pewnością zasmakuje maluchom. Przy okazji dostarczy im węglowodanów, dzięki którym będą miały energię na cały dzień.
Czytaj więcej »kamilg
Łosoś to jedna z tych ryb, które są nie tylko smaczne, ale również bardzo zdrowe. Co prawda jest jedną z najtłustszych ryb, ale zawarte w nim kwasy tłuszczowe działają dobroczynnie na nasz organizm, dlatego też warto go jeść regularnie. Aby nie dodawać pysznemu łososiowi niepotrzebnych kalorii i nie zabijać jego smaku panierkami, lepiej kawałek ryby odpowiednio przyprawić, a potem grillować. Jest to doskonała alternatywa dla nudnych już kiełbasek i skrzydełek, zwłaszcza dla osób, które przeszły na dietę odchudzającą, a nie chciałyby rezygnować z barbecue party. Ciesz się prawdziwym smakiem morza na swoim talerzu.
Czytaj więcej »agatabusinska
chura
natalba
susanah
